Vin & Bubbel
Ett glas bubbel innan maten:
Cava eller Prosecco 99:-
Alkoholfritt bubbel 64:-
Kvällens röda
La Rana Chiazzata, Montepulciano, Italien 115:- / 545:-
(Ett fruktigt vin gjort på 80 % Montepulciano & 20 % Sangiovese. Doft av körsbär, björnbär & plommon
Smaken är frisk & fyllig med röd frukt, mjuka tanniner & ett lätt strävt avslut)
Kvällens vita
La Lucciola Arancione, Verdicchio, Italien 115:-/ 545:-
(Ett friskt vin gjort på 100 % Verdicchio-druvor. Doft av citrus, vita blommor & stenfrukt,
smaken är torr & fräsch med citrus & mineraltoner i avslutningen)
Bubbel:
Mas Pere Ecologic Cava 99:- / 465:-
(Torrt med toner av gröna äpplen, citrus och päron)
Cartemisia Prosecco Organic 99 :- / 465:-
(Doft med inslag av gröna äpplen & citrus med fruktig smak & mineralitet)
Champagne Guldkula Brut Reserve 37,5 cl 495:- /flaska
(Citrus- & gröna äppeltoner med lätt antydan av brioche & nougat)
Selaöns Mousserande vin 995:-/flaska
(Tydlig karaktär av mineraler, fläder, äpple, vinbär & krusbär)
Champagne Strängnäs (Mathelin Brut Reserve) 995:- /flaska
(Nyanserad frisk smak med inslag av röda äpplen, marsipan, aprikos & apelsinskal)
Champagne Mariefred (Mathelin Oak Barrel) 995:- /flaska
(Ekfatslagrad med inslag av gula äpplen, rostat bröd, ananas & apelsin)
Richard Juhlin Alkoholfritt bubbel 64:-
Vita viner
Valmont Blanc Paul Mas, Frankrike 99:- / 445:-
(Ett torrt vin med av smak av citrus och tropiska frukt)
Hannes Sabathi, Sauvignon Blanc, Österrike 118:- / 555:-
(Friskt, kryddigt och fruktigt vin med inslag av fläder, ängsblommor, grönpeppar och färska örter)
Lergenmüller, Riesling, Tyskland 110:- / 535:-
(Fräsch, fruktig och torr med pigga citrustoner. Elegant och krispigt med tydlig mineralitet)
Pouilly-Fumé Les Cris, Sauvignon Blanc / 745:-
(Smak av mogen frukt, citrus & apelsin med stor fräshör & mineralitet.)
QM, Alvarinho, Portugal / 655:-
(Tydliga aromer av citrus, ananas, persika och mineral med kraftfull avslutning)
L'Églantière, Chablis Premier Cru / 945:-
(Ett rent Chablis Premier Cru-vin med tydliga citrustoner & lång elegant, silkig avslutning)
Röda viner
Bellaretta, Cabernet Sauvignon, Italien 99:- / 445:-
(Medelfylligt med balanserad syra & mjuka tanniner. Smak av körsbär, blåbär och mogna mörka bär och viol)
Domaines Martinolles Pinot Noir, Frankrike 115:- / 545:-
(Klassiskt ljus färg, mjuk, kryddig & fruktig smak med inslag av mogna jordgubbar & kryddor)
Cantos de Valpiedra, Rioja, Spanien 123:- / 575:-
(Klassiskt ljus färg, smak av mörka bär, svarta vinbär & örter)
Nat´cool Bairrada tinto, Portugal / 745:- (1.l)
(Ljus till färgen, bärig med toner av röda bär, blommighet & en tydlig mineralitet. Medelhög syra, fina tanniner och ett långt, friskt slut.
Vigneti del Sole Ripasso / 895 :-
(Djup röd färg med en doft av körsbär, rödavinbär, plommon inslag av kryddiga fat .Fruktig & fyllig smak med mjuka tanniner & runt avslut)
Patrizi Barolo DOCG / 875 :-
(Rubinröd färg, doft av röda bär, rosor & en hint av kryddor. Smak av torkade plommon, körsbär, läder & lätt lakrits)
Orange
Parajes, Sapnien 120:- / 595:-
(Ett ekologiskt orange vin med 100% Macabeo druvor, smaken är frisk med liten strävhet, med toner av apelsin, röda bär, persika & en lätt kryddighet)
Rosé
Paul Mas Rosé 99:- / 445:-
(Ljust & torrt med toner av jordgubb, hallon & blomster)
Dessertvin
Grådask Tawny Port 95:-
(Kryddig söt smak med inslag av aprikos, valnöt & vanilj)
Marco Fabio 95:-
(Fruktig smak med inslag av päron, honung, melon och fläder)