Vin & Bubbel
Ett glas bubbel innan maten:
Cava eller Prosecco 105:-
Alkoholfritt bubbel 68:-
Ett glas Naskovits champagne 145:-
Kvällens röda
La Rana Chiazzata, Italien 118:- / 555:-
(Rund & blommig smak av röda bär)
Kvällens vita
Hannes Sabathi, Sauvignon Blanc, Österrike 125:- / 585:-
(Friskt, kryddigt och fruktigt vin med inslag av fläder, ängsblommor, grönpeppar och färska örter)
Bubbel:
Mas Pere Ecologic Cava 105:- / 475:-
(Torrt med toner av gröna äpplen, citrus och päron)
Cartemisia Prosecco Organic 105:- / 475:-
(Doft med inslag av gröna äpplen & citrus med fruktig smak & mineralitet)
Champagne Guldkula Brut Reserve 37,5 cl 495:- /flaska
(Citrus- & gröna äppeltoner med lätt antydan av brioche & nougat)
Naskovits Champagne 995:- / flaska
(Nyanserad frisk smak med inslag av röda äpplen, marsipan, aprikos & apelsinskal)
Selaöns Mousserande vin 995:-/flaska
(Tydlig karaktär av mineraler, fläder, äpple, vinbär & krusbär)
Champagne Strängnäs (Mathelin Brut Reserve) 995:- /flaska
(Nyanserad frisk smak med inslag av röda äpplen, marsipan, aprikos & apelsinskal)
Champagne Mariefred (Mathelin Oak Barrel) 995:- /flaska
(Ekfatslagrad med inslag av gula äpplen, rostat bröd, ananas & apelsin)
Richard Juhlin Alkoholfritt bubbel 68:-
Vita viner
Patriarche, Chardonnay, Frankrike 108:- / 475:-
(Lätt smörig smak med inslag av gröna äpplen, lime & vanilj)
La Lucciola Arancione, Italien 120:- / 560:-
(Friskt & torrt vitt vin, 100% Verdicchio. Smak av citrus, vita frukter & en lätt mineralisk finish)
Lergenmüller, Riesling, Tyskland 114:- / 545:-
(Fräsch, fruktig & torr med pigga citrustoner. Elegant och krispigt med tydlig mineralitet)
Cordero Sangiorgio, Italien / 615:-
(Ett vitt vin gjort på Pinot Grigio, med toner av päron, grönt äpple & citrus, balanserad syra & en fin mineralisk avslutning)
Pouilly-Fumé Les Cris, Sauvignon Blanc / 755:-
(Smak av mogen frukt, citrus & apelsin med stor fräshör & mineralitet.)
L'Églantière, Chablis Premier Cru / 945:-
(Ett rent Chablis Premier Cru-vin med tydliga citrustoner & lång elegant, silkig avslutning)
Röda viner
Patriarche Pinot Noir, Frankrike 108:- / 475:-
(Tonerna går åt röd frukt, svarta vinbär & hallon. Avslutningen är lång med balanserade tanniner)
Le Versant, Syrah, Frankrike 118:- / 555:-
(Fylligt & smakrikt vin med toner av mörka bär, peppar & lakrits)
Cantos de Valpiedra, Rioja, Spanien 145:- / 655:-
(Mjuk & fruktig smak med inslag av mörka bär& kryddor)
Il porcospino lilla, Italien / 825 :-
(Djup röd färg, kraftigt vin rikt på tanniner, med undertoner av lakrits & bär)
Nat´cool Bairrada tinto, Portugal / 745:- (1.l)
(Ljus till färgen, bärig med toner av röda bär, blommighet & en tydlig mineralitet. Medelhög syra, fina tanniner & ett långt, friskt slut)
Vigneti del Sole Ripasso / 895 :-
(Djup röd färg med en doft av körsbär, röda vinbär, plommon inslag av kryddiga fat .Fruktig & fyllig smak med mjuka tanniner & runt avslut)
Patrizi Barolo DOCG / 875 :-
(Rubinröd färg, doft av röda bär, rosor & en hint av kryddor. Smak av torkade plommon, körsbär, läder & lätt lakrits)
Orange
Parajes, Spanien 125:- / 565:-
(Ett ekologiskt orange vin med 100% Macabeo druvor, smaken är frisk med liten strävhet, med toner av apelsin, röda bär, persika & en lätt kryddighet)
Rosé
Paul Mas, Frankrike 105:- / 465:-
(Ljust & torrt med toner av jordgubb, hallon & blomster)
Puy Chéri, Frankrike :- / :-
(Friskt & ljust, gjort på Syrah, med smak av hallon, smultron & örter)
Dessert & Starkvin
Grådask Tawny Port 105:-
(Kryddig söt smak med inslag av aprikos, valnöt & vanilj)
Marco Fabio 105:-
(Fruktig smak med inslag av päron, honung, melon & fläder)
Cuco Oloroso Sherry 105:-
(Smak med inslag av torkade fikon, sultanrussin, hasselnötter, choklad & apelsinskal)
Leth Roter Veltliner 135:-
(Smakrik med toner av torkad frukt, mandarin, apelsinzest & kvitten)