Menyförslag festvåning
Meny 1
Citrusmarinerade räkor med fänkålsaioli på kavring från Lotta på tårtmakargatan
Majskycklingbröst med potatispuré, rödvinssås & knaperstekt bacon
Mörk chokladkaka med vit chokladtryffel & hallonsås
335:-
Meny 2
Rödbetstartar med kapris, dijonnäs och rostade pumpakärnor
Bakad röding med dillslungad potatis & gräslökssås
Vaniljpannacotta med flädermarinerat granatäpple
395:-
Meny 3
Bakad rotselleri med senapsvineigrette & rökt mandel
Kallskuren flapsteak med parmesanpotatiskaka & rödvinssås
Minipavlova med lemoncurd, vispad grädde & säsongens frukt & bär
395:-
Meny 4
Jordärtskockssoppa med parmesan
Nattbakad pluma med rostad potatis & rökig äppelcoleslaw
Kardemummakokta blåbär med färskostcréme och havresmul
365:-
Dryckespaket:
Fördrink: Ett glas Cava
2 glas vin till maten
Kaffe på buffé
265:- /person
Menyförslag Lunch
*Ugnsbakad laxfilé med senapsrostad potatis & tomatsås
*Bakad rotselleri med matvetesallad med fetaost & soltorkad tomat och myntayoghurt
*Cajunkryddad kycklingfilé med caesarpotatissallad
149:- /person
(Inklusive sallad, smör & bröd, bordsvatten & kaffe på buffé)
**********
Tapaslunch:
Två valfria rätter + något tillbehör + veckans söta från vår ordinarie meny.
Inklusive bordsvatten & kaffe
245:- /person
Minnesstund / Dop
Tre smårätter:
Citrusmarinerade räkor på kavring med fänkålsaioli
Kallskuren Flapsteak med potatissallad och tryffelmajonnäs
Mörk chokladkaka med vit chokladtopping & hallonsås
Bordsvatten + kaffe
225:- /person
Konferenspaket
Heldag (09.00-16.00)
inklusive förmiddagskaffe med liten smörgås, lunch & eftermiddagskaffe med kaka
595:- /person
Halvdag (09.00-13.00 eller 12.00-16.00)
Inklusive lunch och förmiddags- eller eftermiddagskaffe
395:- /person
