Festvåningsmenyer
Menyförslag 1
Vietnamesiska vegetariska vårrullar med sojadipp & chilimajonnäs
Räksmörgås med citrusmarinerade räkor med fänkålsaioli på kavring från Lotta på Tårtmakargatan
Friterad torsk med mango- & avokadosalsa, aioli och friterad potatis
Creme brulee med färska bär
375:-/person
Menyförslag 2
Grön ärtsoppa ”Creme Ninon”
Gravad lax med pepparrotscréme på kavring från Lotta på Tårtmakargatan
Lammkorv Merquez med äppelcoleslaw och vår egen senap
Mörk chokladkaka med vit chokladtopping & bärsås
375:-/person
Menyförslag 3
Burrata med ruccola, fikon, rostade pumpakärnor & basilikaolja
Citrusbakad lax med fänkålssallad och tångromssås
Kallskuren flapsteak med örtpotatissallad & tryffelmajonnäs
Fläderpannacotta med lemoncurd
375:-/person
Menyförslag 4
Rödbetshummus med rostade kikärtor & bakade betor
Cajunbakad kycklinglårfilé med caesarsallad
Långbakad fläsksida med äpple- & ingefärssalsa & friterad potatis
Cheesecake i glas med säsongens frukt & bär
375:-/person
Dryckespaket:
Fördrink: Ett glas Cava
2 öl/glas vin till maten
Kaffe på buffé
300:- /person
Alkoholfritt dryckespaket:
Ett glas Richard Juhlin Blanc De Blancs alkoholfritt bubbel
2 glas alkoholfritt vin/öl/läsk
Kaffe på buffé
180:-/person
**********
Lilla menyn för minnesstund / Dop
Citrusmarinerade räkor på kavring med fänkålsaioli
Kallskuren Flapsteak med potatissallad och tryffelmajonnäs
Creme Brulee
Bordsvatten + kaffe
295:-/ person
Studentbuffé/sommarbuffé
Vegetariska vietnamesiska vårrullar med sojadipp
Varmrökt lax
Cajunbakad kycklinglårfilé
Örtpotatissallad med vårprimörer
Äppelcoleslaw
Chiliaioi
Lime- & honungsyoghurt
Romansallad med caesardressing & krutonger
Fläderpannacotta med bärkompott
355:- per person
