Maten
Maten vi serverar är smårätter, lite som tapas men med influenser från hela världen. Hur många du behöver för att bli mätt är olika men börja med en eller två och kanske något tillbehör, sedan beställer du in fler vartefter om du är mer hungrig. Rätterna tar olika lång tid att göra i ordning och de kommer in vartefter de är klara, ett avslappnat och trevligt sätt att äta helt enkelt!
Börja gärna med ett snack och någonting att dricka medan du kikar på menyn!
Ett glas bubbel innan maten:
Cava 105:-
Rosé Prosecco 109:-
Alkoholfritt bubbel 68:-
Pol Roger Champagne 145:-
Kvällens Drink 145:-
Lingon & chilimargarita
(Tequila, Cointreau, lime, socker & chililingon)
Kvällens röda
Miopasso, Primitivo, Italien 120:- / 560:-
(Medelfylligt vin med balanserad syra, inslag av mörka bär & lätt kryddighet)
Patrizi Barolo DOCG 175:- / 875:-
(Rubinröd färg, doft av röda bär, rosor & en hint av kryddor. Smak av torkade plommon, körsbär, läder & lätt lakrits)
Kvällens vita
La Lucciola Arancione, Italien 120:- / 560:-
(Friskt & torrt vitt vin, 100% Verdicchio. Smak av citrus, vita frukter & en lätt mineralisk finish)
Blason de Bourgogne, Chablis 185:- / 945:-
(Fruktig doft & smak med inslag av gröna äpplen, tydlig mineralitet & persika)
Kvällens öl
Bryggvärk IPA, Mullvadsbryggeriet 33 cl 95:-
Snacks
Chips Deluxe (Lantchips, gräddfil, tångrom, dill & hackad lök) 59:-
Chips Deluxe "Asian" (Lantchips, tångrom, wasabimajonnäs, krasse, sesam & sjögräskrisp) 59:-
Friterad Svensk Pannoumi 58:-
Chili cheese (mozzarella, färskost, chili) 57:-
Vitlöksbröd 46:-
Marinerade oliver 54:-
Rökta mandlar 32:-
Lufttorkad fänkålssalami, Parmesanost & chili- & tryffelhonung 65:-
Våra smårätter:
Silltallrik (inlagd-, rom- & senapssill-) med fröknäcke, gräddfil, rödlök & gräslök 85:-
Räkmacka med citrus- & chilimarinerade räkor & fänkålsaioli på Kavring från Lotta på Tårtmakargatan 105:-
Grillad grön sparris med dillhollandaise, parmesan, örtolja & tångrom 102:-
Fjällrödingstartar med gurka, friterad jordärtskocka, sojaaioli & ärtskott 112:-
Bakad fläsksida med sichuanstekt kål, misosky, chililingon & örtolja 104:-
Mozzarellafylld arancini med parmesan, tomatsalsa & limeaioli 101:-
Torsktaco med syrlig kål- & gurksallad & gochuangsås 107:-
(Går att få vegetarisk med friterad pannoumi)
Jordärtskockssoppa med örtolja, parmesan & jordärtskockschips 95:-
"Hot sticky korean chicken" med pak choi, haricots & koriander 101:-
Burrata med granatäpple, cocktailtomat, balsamico & krasse 102:-
Biff & bea, (smörstekt ryggbiff med bearnaisesås & rödvinssås) 112:-
Musslor i grädde & vitt vin med fänkål, selleri, Sörmlands ädel & rostat surdegsbröd 98:-
Miniburgare (välj mellan nötfärs, sojafärs eller Svensk Pannoumi) med grönsallad, chiliaioli & syrad lök 95:-
(Allt kött & all fågel på menyn har Sverige som ursprungsland)
Tillbehör:
Friterad potatis 42:-
Kokt potatis 34:-
Liten grön sidesallad 38:-
Limeaioli 28:-
Chiliaioli 28:-
Tryffelmajonnäs 28:-
Bea 32:-
Fröknäcke & smör 38:-
Nånting sött:
Chokladtryffel 47:-
En kula citronsorbet 38:-
Crème Brûlèe 86:-
Sesamglass med saltkolasås 83:-
Inkokt rabarber med vispad pannacotta & havresmul 82:-
Pavlova med hallongärdde, lemoncurd & bär 82:-
Friterad Camembert med varm krusbärskompott med smak av hjortronlikör 86:-